Fleischverpackungen im digitalen Zeitalter

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Neue Möglichkeiten des Digitaldrucks und der intelligenten Verpackung verändern die Art und Weise, wie Fleisch verpackt wird, und dies wirkt sich positiv auf alle aus, vom Verarbeiter über den Einzelhändler bis hin zum Endverbraucher.

Da uns die Technologie nun die kostengünstige Massenproduktion digital gedruckter Materialien beim Hersteller oder Verarbeiter ermöglicht, können wir intelligente, vernetzte Verpackungen herstellen, die den Status quo durchbrechen und einen innovativeren und verbraucherorientierten Ansatz für die Verpackung und Lieferung von Fleisch schaffen.

Verarbeiter können mit Track-and-Trace-Vorteilen Zeit und Geld sparen, Marken können auf neue Weise mit Verbrauchern in Kontakt treten und so die Markentreue fördern, und Verbraucher erleben am Ort des Kaufs eine Vielzahl von Vorteilen, die ihr Einkaufserlebnis einfacher und angenehmer machen.

Ein genauerer Blick zeigt, wie Fleischverpackungen im digitalen Zeitalter das Erlebnis für alle verbessern. Verbraucher erleben am Ort des Kaufs zahlreiche Vorteile digitaler Verpackungen, die ihren Einkauf einfacher und angenehmer machen. Fortschritte in der Digitaldrucktechnologie ermöglichen eine Hochgeschwindigkeits-Massenproduktion hochwertiger Digitalbilder auf flexiblen Verpackungsmaterialien.

Flexibler und zugänglicher Vollfarbdruck

Kosteneinsparungen, Flexibilität und Geschwindigkeit sind Vorteile, die zu wichtig sind, um sie zu übersehen. Fortschritte in der Digitaldrucktechnologie ermöglichen eine Hochgeschwindigkeits-Massenproduktion hochwertiger digitaler Bilder auf flexiblen Kunststoffverpackungsmaterialien. All dies führt zu Vorteilen wie einer schnelleren und kostengünstigeren Grafikvorbereitung und -änderungen, kürzeren Vorlaufzeiten und geringeren Mindestbestellmengen.

Der Digitaldruck ermöglicht außerdem Kosteneinsparungen und eine vereinfachte Preisgestaltung, indem Unterschiede zwischen Linien-, Biege- und Prozessdruck beseitigt werden. Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken mehr über die Preisgestaltung nach Anzahl der Farben oder Bestellgröße machen müssen.

Diese neuen Technologien bieten mehr Flexibilität als je zuvor, einschließlich der Option, den Digitaldruck von einem Unternehmen für Sie erledigen zu lassen oder ihn intern zu drucken. Durch das Drucken in Ihrer eigenen Einrichtung können Sie den Prozess optimieren und bei Bedarf nur das drucken, was Sie benötigen, und so überschüssigen Abfall vermeiden. Dies trägt dazu bei, die Materialkosten zu senken und das Betriebskapital aufgrund einer effizienteren Bestandsverwaltung zu reduzieren. Und durch das Drucken in der Produktionshalle können Grafikänderungen schnell und mit kürzerer Umrüstzeit umgesetzt werden.

Individueller Druck ist im digitalen Zeitalter flexibler und zugänglicher. Verbraucher erleben am Ort des Kaufs eine Vielzahl digitaler Verpackungsvorteile, die ihren Einkauf einfacher und angenehmer machen.Bild mit freundlicher Genehmigung von SEE

Der Einfluss digitaler Verpackungen auf die betriebliche Effizienz

Heutige Automatisierungstechnologien ermöglichen in Kombination mit Fortschritten beim Drucken das Drucken eines eindeutigen serialisierten Produktcodes auf jede Verpackung. Und die Digitalisierung jedes Pakets ermöglicht es Ihnen, es über seinen gesamten Lebenszyklus hinweg zu verfolgen.

Wenn jede Verpackung einen digitalen Code hat, verleiht er jedem Produkt eine einzigartige Identität. So können Sie Qualitätsprobleme verfolgen und lokalisieren, bevor sie ein größeres Problem wie einen Rückruf verursachen, der viel Zeit und Geld kosten kann.

So funktioniert das: Sobald ein Produkt verpackt ist, erhält es eine Identität und beansprucht seinen Platz in der Cloud. Das bedeutet, dass Sie es in jeder Phase des Prozesses sehen und verfolgen können – von der Verpackung über die Lieferkette bis hin zur Hand des Verbrauchers. Dies sorgt für eine echte Sicht vom Erzeuger bis zum Verbraucher.

Durch die Digitalisierung jedes Produkts können Sie den Bestand in Echtzeit verwalten, wertvolle Einblicke in Ihre Abläufe gewinnen und erfahren, wo es Raum für betriebliche Verbesserungen gibt. Wenn es ein Effizienzproblem gibt, können Sie dieses Problem zurückverfolgen und Teile des Prozesses identifizieren, die verbessert werden müssen, oder Mitarbeiter, die zusätzliche Schulungen benötigen. Dies kann dazu beitragen, die Nacharbeit zu reduzieren, den Durchsatz zu erhöhen und den Ertrag zu steigern – und so Ihre betriebliche Effizienz zu steigern.

Sobald das Paket seine Reise beginnt, kann die digitale Verpackung dabei helfen, Ineffizienzen innerhalb der Lieferkette zu erkennen und zu beheben. Beispielsweise könnten Sie sehen, dass ein Paket fünf Tage braucht, um zur nächsten Haltestelle zu gelangen, es aber nur zwei Tage dauern sollte. Mit dieser Art der Transparenz können Sie Ineffizienzen innerhalb Ihrer Lieferkette erkennen und beheben, ohne viel Zeit zu verschwenden.

Mit digitalen Verpackungen können wir die Herkunft einer Verpackung ab dem Zeitpunkt ihrer Konzeption erkennen. Wenn wir beispielsweise vom Landwirt Informationen darüber haben, wo das Vieh gezüchtet wurde, können wir diese der Verpackungsidentität beifügen. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit ist eine Möglichkeit zur Authentifizierung des Produkts vom Erzeuger bis zum Verbraucher wichtig.

Digitale Verpackungen bieten auch Nachhaltigkeitsvorteile, einschließlich der Reduzierung der Menge an verwendeten Materialien und der Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Smart Labels können beispielsweise herkömmliche Verpackungsetiketten ersetzen und so den Papier- und Klebstoffbedarf reduzieren. Und mit der Möglichkeit, jedes Produkt zu verfolgen und zu verfolgen, können digitale Verpackungen dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem sie Echtzeitinformationen über die Qualität und Frische der Lebensmittel liefern.

Digitale Verpackungen verleihen jedem Produkt einen eindeutigen Code, was die Automatisierung ermöglicht und für Transparenz in der gesamten Lieferkette sorgt. Qualitätsprobleme sowie betriebliche Ineffizienzen können schnell erkannt und behoben werden.

Verbraucher begrüßen das digitale Zeitalter Digitale Verpackungen können auch verwendet werden, um ein ansprechenderes und interaktiveres Einkaufserlebnis für Verbraucher zu schaffen. Heutzutage erwarten Verbraucher mehr von ihrer Verpackung, einschließlich Transparenz, Coupons, Rezepturen und Nachhaltigkeitsaussagen. Und gleichzeitig ist die Vorliebe der Verbraucher für fertiges Fleisch in den letzten zwei Jahrzehnten gestiegen.

Die Ergebnisse der National Meat Case-Studie 2022 von SEE zeigen, dass der Anteil der kartonfertigen Verpackungen aller Proteine ​​von weniger als der Hälfte der Verpackungen im Fleischkarton im Jahr 2002 auf 83 % im Jahr 2022 gestiegen ist.

Wie können sich Marken bei so viel Wachstum im Case-Ready-Bereich von der Masse abheben und Kundenbindung schaffen?

Einfach ausgedrückt: Digitale Verpackungen verstärken die Wirkung von Verpackungen. Es bietet ein einzigartiges Erlebnis und ermöglicht eine umfassendere Kommunikation und sinnvolle Verbraucherverbindungen. Dies verschafft Unternehmen einen Vorteil, unabhängig davon, wie ihre Verbraucher einkaufen – vom E-Commerce über die Abholung und Lieferung im Geschäft bis hin zur Abholung und Lieferung durch Dritte – der Wert von Markenverpackungen wird maximiert.

Vernetzte Verpackungen ermöglichen es Marken, diese Kunden zu erreichen und mit ihnen in Kontakt zu treten, ihre Geschichten zu erzählen und auf eine Weise Mehrwert zu schaffen, die bisher nicht möglich war. Wenn Verbraucher mit ihren Mobilgeräten die auf jeder Verpackung aufgedruckten QR-Codes scannen, können sie mehr über jedes Produkt erfahren – von Gutscheinen und Rezepten bis hin zu Beschaffungs- und Nachhaltigkeitsaussagen.

Da das Einkaufen mit dem Gerät in der Hand für Verbraucher zu einem Lebensstil geworden ist, ist die Zukunft der digitalen Verpackung mehr als nur ein QR-Code, der einen Kunden auf eine generische Website führt. Mit einer neuen Cloud-Umleitung wird jeder Scan von einer Cloud-Plattform analysiert und kann Verbrauchern ein personalisiertes Erlebnis bieten.

So können Verbraucher auf Informationen wie beliebte Rezepte für ihre Region, lokale Werbeaktionen und Besonderheiten zum Recycling von Verpackungsmaterialien sowie Unternehmens- und Produktinformationen zugreifen. Während es wichtig ist, immer Marken- und Produktinformationen einzubeziehen, kann das Anbieten einzigartiger Inhalte nach Ort oder Zeit die Interaktion mit den Verbrauchern personalisieren und dazu führen, dass sie immer wieder zurückkommen, um mehr zu erfahren.

Und da die Lösung vollständig digital und cloudbasiert ist, können Marken diese Nachrichten nach Bedarf testen und überarbeiten, basierend auf Echtzeitdaten darüber, wie Verbraucher auf Nachrichten reagieren. Daten wie Scan-Ort, Uhrzeit, Datum und Anzahl der Scans ermöglichen es Marken, bessere Geschäftsentscheidungen zu treffen.

Digitale Verpackungen ermöglichen es Unternehmen, eine Marke aufzubauen, mit der Verbraucher immer wieder Geschäfte machen möchten. Es bietet Verbrauchern ein einzigartiges Erlebnis und einen Mehrwert, der über das Produkt hinausgeht, während Unternehmen die Daten und Analysen erhalten, die sie benötigen, um starke Marken aufzubauen, Geschäftsentscheidungen zu treffen, das Engagement zu steigern und die Markentreue zu verbessern.

Digitale Verpackungen kommen der Fleischindustrie erheblich zugute, von der Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualität bis hin zur Reduzierung von Abfall und Kosten. Durch die Nutzung dieser neuen Möglichkeiten können Unternehmen der Konkurrenz einen Schritt voraus bleiben und den sich verändernden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden.

Tiffani Burt, Ph.D. ist SEEs Executive Director für Nachhaltigkeit, Grafik und intelligente Verpackungen. Tiffani ist seit 10 Jahren im Unternehmen und begann in der Forschung und Entwicklung, wo sie Forschungsanstrengungen in den Bereichen Mikroschichtung, Bioverarbeitung, nachhaltige Lösungen und Front-End-Innovation leitete. Sie hat einen Bachelor of Science in Chemie und einen Doktortitel in makromolekularer Wissenschaft und Technik von der Case Western Reserve University.

Shawn Harris, Geschäftsführer Marketing für die Protiens-Plattform, verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung bei SEE, die sich alle auf Proteinverpackungen konzentrieren. Nach seinem Bachelor- und Master-Abschluss in Tierwissenschaften an der Texas A&M University kam Shawn 1995 zu SEE und war in verschiedenen Funktionen tätig, darunter in Forschung und Entwicklung und im technischen Vertrieb, sowie in Führungspositionen in Vertrieb und Marketing.